據(jù)不完全統(tǒng)計,目前我國僅市級以上的茶博會全年就有近百場,這還不包括一些地方舉辦的小型展會,平均下來,每三四天就有一場。
在早幾年,茶博會作為展銷和招商平臺無疑會為商家?guī)砗芏嗌虣C(jī),但如今,隨著網(wǎng)絡(luò)時代的迅猛發(fā)展,信息的共享。茶博會也逐漸沒了往日的“光鮮”。
2019年茶博會即將在春節(jié)后隨著春茶的上市轟轟烈烈地開啟,但茶博會還有用嗎?該怎么用?
茶博會,你用對了沒?
很專業(yè)的一個場域,如何切題才是品牌最佳的選擇?
小品牌,好好賣貨,以產(chǎn)品口碑做到品牌引流
大品牌,好好做差異,以做局者的運(yùn)營讓品牌一路向上,既獲得消費(fèi)者的死忠跟隨,又能讓投資人信心滿滿,找到資本的入口。
以普洱茶這個行業(yè)為例,
在茶敘外交的背景下,在消費(fèi)升維的大勢下,傳統(tǒng)人文普洱而現(xiàn)代生活普洱轉(zhuǎn)型已迫在眉睫。從前年自己站臺廣州秋季茶博會“茶花澗”感知,大小品牌都在尋找轉(zhuǎn)型和升級契機(jī),170多名專業(yè)人士的現(xiàn)場洽談無不傳遞著是什么升級了。
如何找到適合市場和品牌本身的企業(yè)發(fā)展定位呢,
這是一個戰(zhàn)略抉擇的問題!固守傳統(tǒng)還是創(chuàng)新中趣喝茶。
大家只關(guān)注到7萬家茶企不敵一個立頓,但誰有正面叫板立頓?
唯中國高端袋泡茶品牌Chali茶里,專注年輕人的袋泡茶,這一代愛上這一袋!
觀其在電商領(lǐng)域,chali茶里已經(jīng)超越立頓,在酒店和其他領(lǐng)域也開始了中國快飲茶的國土收割。其展會推廣有參加第27屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會、2018成都春季全國糖酒會、廣州酒店餐飲業(yè)供應(yīng)商博覽會等,基本上是契合產(chǎn)品定位、營銷推廣的戰(zhàn)術(shù)配合。
放眼現(xiàn)在的茶博會,逃不出六種品牌經(jīng)營模式
——小罐茶的店面——
出眾,源自千面如一的自信
現(xiàn)代中國茶,走的是一條煙酒茶的禮品路線,雖然強(qiáng)化大師,更多的是一種“先有名,后有品”的品牌經(jīng)營路子,所以大家看到了極致的、密集呈現(xiàn),尤其是快消品的視覺模式。放棄傳統(tǒng)茶的文化打磨,靜靜的呈現(xiàn)茶的禮尚往來,在借助蘋果設(shè)計大師的妙手下,既定的空間呈現(xiàn)成為表一如一的大牌效應(yīng)。經(jīng)得起專業(yè)考驗(yàn),就直接搬受寵的店面入茶博會,這一模一樣的搬動,傳達(dá)的是品牌對任何地方、任何人群都一樣尊重的平等之心。
這種店面大挪移,大益茶庭也一樣操刀,模式清晰,感受清晰,產(chǎn)品清晰的品牌就該走這一條路線,形象統(tǒng)一的極致也無非這樣罷了,所以我猜想大益茶廷若要上市,肯定會比大益品牌更快更有發(fā)展?jié)摿?,誰讓大益茶廷走了一條健康生活方式的路線呢。
——瀾滄古茶的品牌館——
守正,系出半世紀(jì)的傳承
讀懂品牌就是讀懂瀾滄古茶的未來前景。瀾滄古茶的展廳每一次都有明確的主題,不管是產(chǎn)品推新還是品牌強(qiáng)化,總能在眾多茶博會展廳設(shè)計中穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)前排。細(xì)看,你能清晰的了解這個品牌的前景規(guī)劃,過往五十余年的歷史傳承,近看你能掌握各大產(chǎn)品系的分類,景邁霸主不用質(zhì)疑的豪邁,通過品鑒你便被永遠(yuǎn)記住了瀾滄味,一味霸醇香韻,一杯暖潤厚滑。
守正的紅,出新的品,匠心滿滿的誠意,在茶媽媽小青柑的攻勢下棄械投降。
——雨林古茶坊的生活館——
青春,本是品味一致的熟悉
雨林的好,可能只有品牌營銷人才懂。2017年雨林茶立方,用2000個茶餅搭建成的展廳,以蘋果店的自助長桌、優(yōu)衣庫的倉儲賣場、宜家式的文案、時尚美學(xué)的應(yīng)用,讓雨林集合店一下子跳出傳統(tǒng)品牌為主茶博會。
2018年雨林從原始雨林中找到了原木,綠植,冠斑犀鳥,花樹等眾多元素,打造了原始雨林童話世界,更用幾千個雨林紅盒強(qiáng)化了品牌視覺元素,是本年度幾個最受歡迎的展館之一。
雖然巧妙的展廳設(shè)計讓雨林的傳統(tǒng)茶和集合茶握手言和的在一起,但對于消費(fèi)者來說,年輕人的茶這個消費(fèi)者心理定位已經(jīng)根深蒂固的存在于心,不過好可惜,雨林古茶的展廳和經(jīng)銷商店脫節(jié),未能實(shí)現(xiàn)茶博會勢能的合二為一。
——太姥山的茶廷——
生意,就是直接搬走的明白
今年最驚喜的一個品牌是太姥山,這個系出白茶老大綠雪芽的子品牌,完全將茶博會當(dāng)成一次生意模式的落地實(shí)踐,清晰明了的茶廷加盟模式,給想要經(jīng)營茶葉生活的老板呈現(xiàn)出簡明扼要的空間答案。三種加盟方式,三種呈現(xiàn)邏輯,一個品牌的輕資產(chǎn)成長。別人都在賣品牌,賣產(chǎn)品,賣理念,太姥山就只賣生意模式,看得懂找得到生意落地空間,馬上加盟快速落地,支付相應(yīng)費(fèi)用,一次搞定產(chǎn)品、空間、呈現(xiàn)、器具、培訓(xùn)……最受互聯(lián)網(wǎng)歡迎的傻瓜模式,人人都能做,人人都懂,真正做到了去感受,別感悟!
——大益的文化館——
大哥,時間之上的難以超越
大益館的紅磚尖頂設(shè)計,和目前品牌對外傳遞的中華老字號調(diào)性一致,可以說一個展館就是一次大益歷史的全面演繹,不管是文化的貫徹還是產(chǎn)品的系列,走完一次大益你能清晰的了解清楚傳統(tǒng)普洱的營銷脈絡(luò)。同時由于茶博會是品牌主理還是經(jīng)銷商主理的角色不同,全國茶博會再展館形象上還未統(tǒng)一呈現(xiàn),豐儉由人。
價值全呈現(xiàn),從中華老字號,78年專注普洱茶,大益茶制作技藝入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄到核心價值體系,都在傳遞一個概念“我是大哥”。
——下關(guān)茶的求同存館——
奮進(jìn),從百年下關(guān)到微關(guān)世界
突破以往白底紅字風(fēng)格的束縛,以極致的米黃搭配高級灰的色調(diào),多面體不規(guī)則嵌套式展館帶來全新視界。
米黃色調(diào)部分為傳統(tǒng)品飲區(qū)域,而以高級灰色調(diào)為背景色的區(qū)域就是現(xiàn)代體驗(yàn)區(qū)域?,F(xiàn)代體驗(yàn)區(qū)域?yàn)榇蠹艺宫F(xiàn)一個完整的微關(guān)世界。
下關(guān)沱茶,踩著時尚的腳印,貼合年輕一代對世界的思考角度,濃縮冗長的等待。從多維心理層面綜合考量,研發(fā)創(chuàng)造了符合時代潮流的微系列。用一杯好茶傳承經(jīng)典,用一杯熱茶溫暖心情,用一種堅守傳遞人文,感知世界,融入世界。伴隨著微關(guān)世界一同到來的,便是以星羅龍珠,星羅小沱茶,星羅迷你餅為主要產(chǎn)品的星羅系列。
同時在微關(guān)世界體驗(yàn)區(qū),我們設(shè)立了以民族口味為主,現(xiàn)代調(diào)飲方式加以結(jié)合的大理白族N道茶的調(diào)飲區(qū),一切看起來很好,但是缺乏區(qū)隔性,傳遞概念模糊,不易被消費(fèi)者感知和感受,這一點(diǎn)還是雨林古茶做的好,年輕人的茶比較一目了然,下關(guān)的求同存異法推廣起來應(yīng)該更費(fèi)力。
站在品牌營銷的角度,
未來茶博會還可以這樣玩
迎合戰(zhàn)略升級的“快閃店”
概念有沒有延展度,快閃店是最好的方式,快消品在商圈做快閃,茶可以再茶博會做快閃,這種還未有在行業(yè)呈現(xiàn)的表達(dá),值得一試。東京愛馬仕的“皮革精神”店、北京小罐茶“活色·茶香”新派中式下午茶店、上海香奈兒的咖啡店、廣州招商銀行的零食店、杭州天貓快閃店、……無論塔尖品牌還是基礎(chǔ)品牌,快閃成為品牌精神、品牌主打產(chǎn)品上新、品牌形象測試等不同維度的推廣,若需要執(zhí)行雙品牌戰(zhàn)略,建議各行其道,無需新舊品牌糅合,亮出新武器做好新規(guī)劃便是好營銷。
引領(lǐng)生活方式的“生活館”
不止于茶,更是一種彰顯自我格調(diào)的生活方式。茶無處不在,無時不在??梢院图揖悠放埔黄鸷献?,呈現(xiàn)類似“速品”、“jaket生活館”、“樹德生活館”等咖啡+X計劃的升級空間消費(fèi),或許是茶在茶的領(lǐng)域的一次蛻變,禪意的茶故然文化,但像臺灣采采茶、澳洲T2茶、大益茶廷等都是不錯的生活方式茶的打造模式。
同步消費(fèi)升級的“藝述館”
美學(xué),拯救迷失的新中產(chǎn)精英。在同質(zhì)化非常嚴(yán)重的紅海,美是唯一能夠喚起欲望的技術(shù),好比muji酒店、網(wǎng)易嚴(yán)選的亞朵酒店,美的哲學(xué)運(yùn)用到品牌聯(lián)姻或者品牌設(shè)計,未來就能走出別樣的風(fēng)情。系數(shù)現(xiàn)在網(wǎng)紅茶品牌,千店千面的喜茶,貴金屬森系奈雪的茶,聯(lián)合原研哉的煮葉,奶茶妹妹的因味茶,無一例外美是基礎(chǔ),產(chǎn)品是載體,潮流是常態(tài),在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下,一起享受美的成果,成就是你。
頭部流量聯(lián)姻的“IP館”
故宮IP火的一塌涂地,同道大叔圈了數(shù)不清的星座粉,亞洲搶錢天團(tuán)line家族到沈爺?shù)膶氊?、飯爺(林依輪)……無數(shù)IP跨界品牌在成長,在搶流量,在滾雪球,若能在合適的時機(jī)聯(lián)袂IP做流量明星產(chǎn)品,那便是名利雙收的自由式。
互聯(lián)網(wǎng)下的劫匪“科技館”
極致一點(diǎn)說,可以是科技普洱的另外一片天地,收著點(diǎn)說可以是以營銷為目的展館升級,使用聲光電\視頻\投影\人體傳感\(zhòng)AR\VR\全息等各類交互設(shè)計館。
就像天貓首個新零售茶館,自動派樣機(jī)互動游戲、云貨架、新一代智能零售販賣機(jī)進(jìn)駐茶葉門店,同時還聯(lián)合知味觀打造基于數(shù)據(jù)分析的茶點(diǎn)推薦及試吃等。
從門店外互動性很強(qiáng)的采茶游戲,到拿起貨品便可顯示產(chǎn)品的原產(chǎn)地溯源,價格信息及智能販賣機(jī)實(shí)現(xiàn)支付寶掃碼開門、選購商品、關(guān)門后自動結(jié)算等,新鮮的互聯(lián)網(wǎng)概念,新鮮的young tea。
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